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Les Dossiers
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Poissons
Saumon en papillote
Po?l? de crevettes ? l? orientale
Flan de thon au coulis de poireaux
Frivolit? au saumon fum
M?daillons de lotte
LANGOUSTINES AU POIVRE VERT
LANGOUSTINES AU FOUR
LANGOUSTE ROTIE AU BEURRE DE FRUIT DE LA PASSION
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FILETS DE MERLAN FARCIS EN PAUPIETTES
FRICASSE DE LAMBIS
GRATIN DE SAINT- JACQUES
HARENGS GRILLES A LA MOUTARDE
HADDOCK GRILLE
Tartare de thon
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