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Les Dossiers
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Poissons
COLIN AUX TOMATES
COLIN BASQUAISE
COLOMBO DE REQUIN
CONGRE ROTI EN COCOTTE
CREVETTES SAUTEES
CROUTILLANT DE POISSON
DORADE AU POIVRE VERT
DORADE AU SAFRAN
DORADE MARINEE AU CITRON VERT
DORADE MARTINIQUAISE
ECREVISSE A LA NAGE
ENCORNETS A LA PROVENCALE
ESCALOPES DE BARBUE A LA VAPEUR DE LEGUMES
ESCALOPES DE LOTTE A LA CREME
FILET DE DORADE AU LAIT DE COCO SAFRANE
FILETS DE LOTTE FENOUILLETTE
FILETS DE MAQUEREAUX A LA DIABLE
FILETS DE MERLAN FARCIS EN PAUPIETTES
FRICASSE DE LAMBIS
FRICASSE DE LANGOUSTE FLAMBEE AU RHUM VIEUX
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