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Le Glossaire [125 définitions]
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| Ruban (faire le) [Vu 748 fois] |
| Une composition fait le ruban quand elle est devenue ?paisse et qu'en ?levant la spatule ou le fouet au-dessus de l'ustensile elle s'en d?tache en ruban de p?te et retombe dans la masse en s'affaissant lentement. |
