Les ingr?dients :

• 500 g de tagliardi (en vente dans les bonnes maisons italiennes )
• 2 courgettes
• 2 gousses d?ail
• 1 cube de bouillon de boeuf
• huile d?olive
• 2 feuilles de menthe hach?es

La recette :

1. Faire cuire les tagliardi dans une grande casserole d?eau bouillante sal?e, avec une cuill?re d?huile d?olive.

2. D?couper les courgettes en petits cubes et les faire revenir ? l?huile d?olive dans une po?le, avec l?ail press? et le bouillon. Ajouter les tagliardi cuites al dente et la menthe hach?e. M?langer le tout et servir chaud. Ou pr?senter, si l?on pr?f?re, la sauce ? part.