Les ingr?dients :

• 200 g de saumon
• 2 c. ? soupe de moutarde
• 4 c. ? soupe de moutarde douce (sucr?e)
• 1/2 c. ? soupe de sucre roux
• 1/2 c. ? soupe de vinaigre de cidre
• 10 cl d?huile de tournesol
• Sel, poivre
• Aneth

La recette :

1. Pour la sauce, m?langez tous les ingr?dients dans un bol et assaisonnez de sel, de poivre et d?aneth hach?e.

2. Coupez en fines tranches le saumon fa?on ?Gravlax? (compter 2 tranches
par personne) et servez accompagn? de la sauce et de pommes de terre ? la cr?me et ? l?aneth.