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Colombe de P?ques Lu 5768 fois
Dessert pour p?ques


Les ingr?dients :

  • 500 g de farine
  • 100 gde sucre
  • 100 g de beurre fondu
  • 200 ml de lait ti?de
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure ? patisserie
  • 200 g de fruits confits
  • 150 gd'amandes
  • 1 ?corce d'orange rap?e
  • sucre en grains

La recette :

1. P?trir ? la main pendant au moins dix minutes les ingr?dients suivants : farine,sucre,levure, lait,1 oeuf, beurre fondu et l'?corce d'orange rap?e.

2. Couvrir la p?te avec un linge et laisser lever pendant 2 heures. P?trir de nouveau en ajoutant les fruits confits et les raisins secs. Bien beurrer le moule en forme de colombe.

3. Badigeonner la surface avec l'oeuf battu et recouvrir avec le sucre en grains et les amandes. Mettre la colombe au four pendant environ 40/50 minutes ? 170 ?.


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