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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/Tha?lande : Recettes tha?landaises
L?gumes saut?s au s?same au wok Lu 4035 fois
Recette tha?landaise pour 4 personnes


Les ingredients :

  • 2 cuil, ? soupe de graines de s?same
  • 1 cuil, ? soupe d?huile de s?same
  • 1 oignon, ?minc?
  • 1 aubergine, ?minc?e
  • 1 cuil ? caf? de gingembre frais ?minc?
  • 2 gousses d?ail, ?minc?es
  • 1 petit piment, ?minc?
  • 1 kg de m?lange de l?gumes, coup?s en lani?res
  • 2 cuil. ? soupe de sauce de soja

La recette :

1.Griller les graines de s?same dans un wok. R?server. Chauffer l?huile dans le wok et y cuire doucement l?oignon, l?aubergine, le gingembre, l?ail et le piment 5 mn en remuant. Augmenter le feu et faire sauter les autres l?gumes 5 mn. Mouiller avec de la sauce de soja et 125 ml d?eau. Parsemer de graines de s?same.


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