Les ingredients :

• 2 cuil, ? soupe de graines de s?same
• 1 cuil, ? soupe d?huile de s?same
• 1 oignon, ?minc?
• 1 aubergine, ?minc?e
• 1 cuil ? caf? de gingembre frais ?minc?
• 2 gousses d?ail, ?minc?es
• 1 petit piment, ?minc?
• 1 kg de m?lange de l?gumes, coup?s en lani?res
• 2 cuil. ? soupe de sauce de soja
  

La recette :

1.Griller les graines de s?same dans un wok. R?server. Chauffer l?huile dans le wok et y cuire doucement l?oignon, l?aubergine, le gingembre, l?ail et le piment 5 mn en remuant. Augmenter le feu et faire sauter les autres l?gumes 5 mn. Mouiller avec de la sauce de soja et 125 ml d?eau. Parsemer de graines de s?same.