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Recette de dessert Pour 6 personnes. Les ingrédients :
La recette : 1. Cassez le chocolat noir pâtissier en morceaux. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat à feu très doux en remuant régulièrement. 2. Sur votre plan de travail préalablement recouvert de papier sulfurisé, déposez une cuillère à soupe de chocolat fondu et aplatissez-le de façon à obtenir un palet bien rond. 3. Renouvelez cette opération jusqu'à épuisement du chocolat. Déposez sur chaque galet un cerneau de noix, une pistache, une noisette et un raisin en appuyant légèrement. 4. Laissez reposer vos mendiants à température ambiante pendant 1 heure. Décollez ensuite vos palets à l'aide d'une spatule en bois. 5. Répartissez les mendiants dans 6 assiettes à desserts puis dégustez. |
