La Recette :

1. Préchauffez votre four à 210°C.

2. Sur votre plan de travail préalablement fariné, déroulez la pâte feuilletée.

3. A l'aide d'un verre, coupez 32 rond de pâte feuilletée puis saupoudrez-les de basilic haché et recouvrez avec la pâte restante.

4. Fermez bien les feuilletés obtenus en pinçant les bords. Dorez le-dessus au pinceau à l'aide de jaunes d'oeufs.

5. Déposez-les dans un plat allant au four puis laissez cuire dans votre four préchauffé à 210°C durant 15 minutes de façon à ce que les feuilletés soient croustillants.

6. Répartissez les feuilletés de chèvre dans 6 assiettes individuelles puis servez bien chaud.