Les ingredients :

• 2kg de travers de porc
• 2 oignons
• 5cuil. ? soupe de ketchup
• 5 cuil. ? soupe de sauce worcestershire
• 3cuil. ? soupe d'huile
• 2cuil. ? soupe de miel liquide
• 2cuil. ? soupe de sauce soja
• sel et poivre

La recette :

1.Coupez les travers de porc en morceaux. Plongez-les 15 minutes dans de l?eau bouillante. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, pelez et hachez les oignons. M?langez le ketchup, la sauce Worcestershire, l?huile, le miel, la sauce soja et l?oignon hach?. Salez et poivrez. Mettez les travers de porc dans un plat creux, arrosez-les de la marinade, m?langez bien pour enrober la viande et placez au frais au moins 2 heures. Le jour m?me, pr?chauffez le four en position gril ou pr?parez un barbecue.Disposez les ribs sur une grille. Enfournez en pla?ant la l?chefrite couverte de papier d?aluminium en dessous ou placez la grille sur le barbecue. Faites cuire 20 minutes, en badigeonnant les ribs de marinade tout au long de la cuisson et en les retournant r?guli?rement. Servez d?s la fin de la cuisson accompagn? de patatoes.