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Salade ?nergisante ? servir dans un verre transparent Lu 1934 fois
Recette de cuisine anti-?ge pour 6 personnes


Les ingrédients :

  • 1 betterave crue râpée
  • 1 carotte crue râpée
  • 1 brocoli finement haché
  • 1 quart de chou chinois tranché finement
  • 3 ciboules tranchées
  • 2 gousses d'ail broyées
  • 30 ml de graines de citrouille
  • 30 ml de noix hachées
  • 30 ml de persil haché
Pour la sauce :

  • 45 ml de vinaigre de vin rouge
  • 5 ml de moutarde à l'ancienne
  • 30 ml d'huile d'olive
  • Sel de mer et poivre

La recette :

Incorporez tous les ingrédients de la sauce et réservez. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients de la salade puis nappez de sauce. Mélangez bien et servez.

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