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Blettes fricass?es au wok Lu 2544 fois
Recette v?g?tarienne pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 1 botte de blettes
  • 3 gousses d'ail
  • 10cl de vin blanc sec
  • 10cl de crème végétale
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuil. à café de piment en poudre
  • sel et poivre
La recette :

1.Enlever les parties dures des blettes. Emincer leurs feuilles, peler l'ai et hachez-le. Chauffer votre wok, verser l'huile, les blettes et l'ail pour les saisir 3mn. Saler, poivrer, saupoudrer de piment, mouiller avec le vin blanc et laisser frémir 3mn. Couvrer et laisser mijoter 8mn.

2.Ajouter la crème et cuisez encore 2mn. Servez.

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