Faire fondre dans une casserole ou une po?le ? feu doux dans quelques gouttes d'huile des larves en les ?crasant doucement jusqu'? obtenir une consistance de pur?e.

Salez et ajoutez une noix de beurre. Si la consistance est trop liquide, laissez cuire ? feu doux en tournant doucement jusqu'? obtenir une consistance de pur?e.

Servir chaud en accompagnement d'un plat principal (se marie tr?s bien avec des poissons d?licats et fins comme la raie, le merlu, l'espadon) ou frais, en ap?ritif, tartin? sur des canap?s ou des biscottes, comme on servirait du caviar

Source : http://www.comby.org/insect/recettfr.htm#tdg