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Larves et chenilles frites Lu 1667 fois
Recette de cuisine aux insectes


Faire frire des larves ou des chenilles dans l'huile bouillante. Il est possible de les rouler pr?alablement dans la farine pour en faire des beignets.

Saler et servir chaud avec un vin blanc bien frais.

Certaines tribus primitives en Papouasie qui consomment r?guli?rement de grosses larves les font ainsi frire ou griller au feu de bois sous forme de brochettes

Source : http://www.comby.org/insect/recettfr.htm#tdg

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