Les ingr?dients :

• 500 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 oeufs
• 3 cuiller?e ? soupe d'huile d'olive
• 80 g de beurre
• 40 grammes de levure de bi?re
• zeste d'une orange

La recette :

1. M?langer tous les ingr?dients et p?trir la p?te. Couvrir avec un linge et laisser reposer au moins 2 heures dans un endroit temp?r? pour que la p?te l?ve.

2. Prendre la p?te et en faire des pains de la forme que vous souhaitez. Les poser sur une plaque de four huil?e. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1 heure environ.

3. Dorer au jaune d'oeuf. Mettre du gros sucre. Enfourner au four moyen (thermostat 6), laisser cuire jusqu'? ce que les pains soient dor?s.