Rechercher une recette de cuisine
Tapez un ingrédient ou un nom de recette et tapez sur Entrée |
|
|
|
Accueil/Les Dossiers/Recettes ?v?nementielles/ St-Valentin : Recettes pour Amoureux
|
Recettes d'Entr?es de la Saint-Valentin Pour 2 amoureux Les ingrédients :
La recette : 2. Lavez la petite aubergine puis coupez-la en fines rondelles et saupoudrez-les généreusement de sel et laissez-les dégorger durant 30 minutes. Essuyez-les sur du papier absorbant puis déposez-les sur une grille de votre four. 3. Arrosez les rondelles d'aubergine d'un filet d'huile d'olive puis faites-les griller durant quelques minutes de chaque côté. Hors du four, laissez-les refroidir pendant quelques instants. 4. Décortiquez les crevettes roses cuites en conservant la queue. Coupez la tranche de jambon blanc en fines lanières. 5.Coupez les melons en deux dans le sens de la longueur. Creusez la chair des melons à l'aide d'une cuillère à café de façon à former des petites billes. 6. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre de cidre et l'huile d'arachide. Salez et poivrez selon votre goût. 7. Incorporez les rondelles d'aubergines, les fines lanières de jambon et les crevettes roses décortiquées. Mélangez soigneusement. 8. Répartissez la préparation dans les écorces de melon puis décorez de quelques feuilles de menthe fraîche. Réservez dans votre réfrigérateur durant 30 minutes puis dégustez en amoureux. |
