Les ingr?dients :

• 1/2 l de jus d'orange
• 225 ml d'huile d'olive
• le jus de 4 citrons verts
• 6 gousses d'ail ?cras?es
• 4 cuil ? soupe d'oignons finement hach?s
• 2 cuil ? soupe de x?r?s
• 2 cuil ? caf? de sel
• 2 cuil ? caf? d'origan s?ch?
• 2 cuil. ? caf? de cumin en poudre
• 100 g de gingembre frais hach?

La recette :

1. M?langez le jus d'orange et le citron vert. Verser l'huile, puis ajouter ail, oignon, x?r?s, le sel, l'origan, le cumin, le gingembre. Conserver la sauce dans une bouteille herm?tique. Laissez reposer au r?frig?rateur au moins 24 heures avant emploi.

On peut la garder ? peu pr?s deux semaines au frais.