Les ingr?dients :

• 2 yaourts au lait entier
• 1/2 concombre r?duit en pur?e
• 50 ml de cr?me fra?che
• 4 branches de menthe fra?che hach?
• 1 oignon rouge finement hach?
• 1 petite cuill?re ? soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuill?re ? caf? de jus de citron vert frais
• 1/2 cuil ? caf? de gingembre moulu
• sel

La recette :

1. Entaillez les radis en croix jusqu'au milieu. Plongez les dans un bol d'eau glac? que vous mettrez au r?frig?rateur une heure au moins pour qu'ils s'ouvrent, ?gouttez.

2. M?langez dans un bol, le yaourt, le concombre, la cr?me fra?che, la menthe, l'oignon, le vinaigre, le jus de citron, l gingembre et une pinc?e de sel. Mettre la sauce au frais jusqu'au moment de servir. Les invit?s tremperont les radis dans la sauce.