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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Pets de nonne Lu 2342 fois
Recette pour 20 pets


Ingr?dients :

110ml d'eau
125g de farine de ma?s ou farine type 45
1 sachet de sucre vanill?e
100g de beurre
4 oeufs
1 pinc?e de sel

La Recette :

1] Faites chauffer l'eau sal?e, le sucre et le beurre.Quand le m?lange bout, mettre la farine de ma?s en un seul coup.Faites s?cher ? feu doux en tournant sans arr?t.D?s que la p?te se d?colle, enlevez la casserole du feu, incorporez les oeufs entiers un ? un en m?langeant vigoureuseument.
Laissez refroidir, formez avec une cuill?re ? caf? des noix de p?te et plongez-les dans l'huile ? 160? ? mesure que les beignets gonflent, augmentez la chaleur.

2] Retirez les pets de nonne une fois dor?es, les ?goutter et servir saupoudrez de sucre en poudre.

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