Les ingredients :

• 1,2kg de boeuf dans la poire ou rumsteak
• 3 gousses d'ail
• 1,5L d'huile d'arachide

La recette :

1.Couper la viande en gros cubes, faites chauffer l'huile dans le po?lon frott? d'ail avec une pinc?e de sel. Porter sur la table. Chacun cuira ses cubes de viandes ? sa convenance en les plongeant dans le po?lon. Server avec des sauces froides, de la confiture d'?chalotes, sauce tartare etc...