Les ingredients :

• 5cl d?huile
• 2 oignons
• 5 gousses d?ail
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 300 g de chorizo
• 600 g de riz
• Safran en pistil
• 500 g de crevettes
• 300 g de moules
• 300 g de palourdes
• Sel
• 2 bo?tes de c?urs d?artichauts
• 150 g d?olives vertes

La recette :

1.Faites chauffer l?huile. Hachez les oignons et l?ail. Peler, ?p?piner, coupez les poivrons en d?s. Faites revenir l'ensemble. Ajoutez le chorizo coup? en rondelles. Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le riz, et 1L de bouillon de poisson.

2.Portez ? ?bullition, couvrez, laissez mijoter ? feu doux 15 minutes. Mettre les moules,les palourdes, ajouter les crevettes d?cortiqu?es. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes. Salez. Mettre les c?urs d?artichauts et les olives en fin de cuisson.