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Recette d'entr?e de No?l pour 6 personnes. Les Ingrédients :
La Recette :
2. Dans un robot de cuisine, mixez une tranche de saumon avec 1/2 de surimi, 45ml de lait de coco, le fromage blanc et 45ml de jus de citron non traité. Mixez le tout puis versez ce mélange dans un bol. Coupez les tranches de saumon en petits morceaux puis incorporez-les au mélange précédent avec le surimi restant. 3. Formez des petites boules du mélange précédent puis déposez-les à une extrémité d'une lamelle de légumes puis roulez-les.Faites de même avec toutes les lamelles de légumes restantes puis insérez un pic en bois dans chaque chaque lamelle. 4. Pour La Sauce : Hachez finement le gingembre frais et les tiges de citronnelle puis déposez-les dans un bol. Incorporez le lait de coco restant avec le jus de citron restant et l'huile d'olive. Salez et poivrez selon votre goût. Fouettez bien jusqu'à ce que la sauce devienne onctueuse. Incorporez un peu de lait de coco restant puis mélangez encore une fois. 5. Servez bien frais en entrée lors de la soirée de Noël. |
