Rechercher une recette de cuisine
Tapez un ingrédient ou un nom de recette et tapez sur Entrée |
|
|
|
| Accueil/Les Dossiers/Recettes ?v?nementielles/Recettes de P?ques |
Recette P?ques Pour 6 personnes. Les ingrédients :
Pour La Sauce vinaigrette :
La Recette :
1. Dans un saladier, fouettez les oeufs frais avec 8cl d'eau froide et 25ml d'huile d'olive. Salez et poivrez selon votre convenance.
2. Dans une poêle légèrement huilée, faites 12 petites omelettes puis réservez-les sur une assiette jusqu'à épuisement des ingrédients. 3. Lavez les poivrons sous l'eau froide puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et épépinez-les et coupez-les en gros dés.
4. Préparez la sauce vinaigrette : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique puis salez et poivrez selon votre goût. 5. Dans un saladier, mélangez les dés de poivrons avec le riz cuit, la ciboulette hachée et la sauce vinaigrette.
6. Badigeonnez les omelettes obtenues de moutarde à l'Ancienne et garnissez-les de salade de riz obtenue. 7. Roulez-les puis maintenez-les bien fermées à l'aide d'un brin de ciboulette réservée. Répétez l'opération avec toutes les omelettes.
8. Répartissez les roulés d'omelettes dans 6 assiettes individuelles puis servez bien frais. |
