Inclure des insectes dans la recette de votre sorbet pr?f?r?.

Connaissiez-vous par exemple le sorbet acidul? au citron et aux ?ufs de drosophile, ou le sorbet de framboises aux cloportes ?

Le cloporte n'est pas un insecte, mais cette petite b?te se pr?te n?anmoins fort bien, comme les insectes, ? un certain nombre de d?licieuses pr?parations culinaires plus ou moins ?labor?es

Source : http://www.comby.org/insect/recettfr.htm#tdg