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Asperges avec sa sauce Cardamome Lu 2363 fois
Recette V?g?tarienne pour 8 personnes


Les Ingrédients :
  • 2kg d'asperges blanches
  • 500g de crème fraîche liquide
  • 80g de graines de cardamome
  • Sel et Poivre du Moulin
La Recette :

1. Lavez et épluchez les asperges blanches. Cuisez-les à la vapeur pendant 10 minutes. Faites chauffer la crème à feu doux puis ajoutez la cardamome et le sel. Battez-la au fouet pour qu'elle devienne mousseuse. Poivrez.  Servez les asperges bien égouttées, nappées de sauce cardamome.

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