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Accueil/Les Dossiers/Europe - Cuisine France, Italienne ...
Pommes de terre avec sa cr?me coco. Lu 1668 fois
Recette d' Europe pour 4 personnes.


Les ingrédients :
  • 600g de pommes de terre ratte
  • 1 petit piment rouge
  • 1 oignon
  • 315ml de bouillon de légumes
  • 10 cuillères à soupe de crème de coco
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel et Poivre du Moulin
La recette :

1. Épluchez les 600g de pommes de terre et coupez-les en dés puis coupez les rondelles d' oignon  et le piment en morceaux. Dans une casserole, mettez-y les pommes de terre, l' oignon, le piment, la crème de coco, le sel et le Poivre du Moulin.

2. Portez à ébullition en mélangeant bien puis mettez sur feu doux  et laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Parsemez de quelques feuilles de basilic et servez.

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