Les ingr?dients :

• 1 poulet de 1,5 kg. (coup? en morceaux)
• 800 g de potiron
• 50 g de beurre
• 3 oignons
• 2 gousses d'ail
• 5 cl. de martini blanc
• 3 cuil. ? soupe d'huile
• 1 pinc?e de piment
• 1 bouquet garni
• 1 cuil. ? soupe de gingembre r?p?
• sel, poivre

La recette :

1. Epluchez et ?p?pinez le potiron. Coupez-le en morceaux.Pelez et ?mincez les oignons tr?s finement.Dans une po?le, faites chauffer le beurre et l'huile et faites-y dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces pendant 15 mn.

2. Salez, poivrez et retirez-les. Remplacez-les par les oignons et le potiron. Faites-les revenir 5 mn. Remettez les morceaux de poulet. Ajoutez les gousses d'ail, le gingembre r?p? et le bouquet garni.

3. Mouillez avec le martini et 10 cl. d'eau. Couvrez et laissez cuire pendant 60 mn. ? feu doux en m?langeant de temps en temps.Au moment de servir retirez le bouquet garni.

4. Dressez dans le plat de service et d?gustez chaud.