Les ingr?dients :
- 8 oeufs
- 250 grammes de sucre
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de farine
- 150 grammes de f?cule
- sirop : 100 grammes de sucre glace, 2 cuill?res ? soupe de rhum, vanille, 2 cuill?res ? soupe d'eau

La recette :

1. Montez sur une casserole au bain marie, les 8 oeufs avec les 250 grammes de sucre. D?s que vous obtenez le ruban, ajoutez en remuant avec une spatule en bois les 150 grammes de farine et les 150 grammes de f?cule tamis? ensemble.

2. Ajoutez doucement 150 grammes de beurre fondu. Mettre dans un moule ? cake, graiss? au beurre et farin?. Mettre au four ? 220 ?C environ 35 minutes. Versez la cuisson avec un couteau plong? dans l'eau froide, piquez au milieu il faut que rien n'attache.

A la sortie du four, d?moulez-le et nappez le du sirop de tous les c?t?s.