Les ingr?dients :

• 250g de farine de sarrasin
• 1 cuil. ? caf? de sel
• 40 cl d?eau froide

La recette :

1. Le sel sera m?lang? ? la farine dans un saladier. Faites un puit au milieu.

2. A l'aide d'un fouet, incorporez ? la farine du centre vers le bord du puit, en versant un peu le reste du liquide.