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Accueil/Les Dossiers/Europe - Cuisine France, Italienne .../Sp?cial Recettes Italienne Viva Italia !
Cr?pes Japonaise Lu 2274 fois
Un d?lice avec des cr?pes au sarrasin et du poisson frais
Recette facile pour 2 personnes


Les ingrédients :
  • 1 paquet de crêpes à la farine de sarrasin
  • 110 g de saumon frais
  • 50 g de thon frais
  • 50 g de chair de cabillaud
  • 6 brins de ciboulette
  • 20 ml de sauce soja
  • 2 g de sauce Wasabi
La recette :

1.  Réchauffer 2 crêpes dans une poêle bien chaude. Réservez.

2. Dans un bol, mélangez le wasabi avec la sauce soja. Faites macérer les 3 morceaux de chairs des poissons durant 25 minutes.

3. Sortir de la marinade et coupez les morceaux de poissons en lamelles de 4 cm de longueur.  Garnir chaque crêpe, et roulez les. Coupez de la taille d'un sushi et fermer les petits rouleaux avec la ciboulette.

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