La recette :

1. Préchauffez votre four à 200°C puis couvrez un plat allant au four avec une feuille de papier sulfurisé.

2. Dénoyautez les olives vertes puis hachez-les finement.

3. Découpez deux feuilles de brick en 4 afin de doubler le fond des aumônières. Étalez les feuilles restantes sur votre plan de travail puis badigeonnez-les de beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine.

4. Saupoudrez-les de graines de sésame puis déposez au centre la doublure et étalez  un peu de tapenade à l'aide d'une cuillère à soupe. Mettez par-dessus les petits fromages de chèvre frais et décorez d'olives hachées.

5. Refermez en aumônières puis maintenez-les bien fermées à l'aide d'un pic en bois. Déposez-les sur le plat allant au four puis laissez-les cuire pendant 8 minutes en surveillant la cuisson.

6. Répartissez les aumônières de chèvre à la Tapenade dans 6 assiettes individuelles puis dégustez bien chaud accompagnées d'une petite salade verte.