Les ingr?dients :

• 250 g beurre sal?
• 350 g farine
• 1 sachet levure
• 4 oeufs
• 250 g sucre

La recette :

1. Battre le sucre et 4 oeufs jusqu'? blanchiment. Ajouter et m?langer le beurre fondu. M?ler la farine et la levure ? sec et incorporer. Verser dans un moule ? manquer bien beurr?.

2. Dorer au jaune d'oeuf sans toucher les bords (laisser un centim?tre). ? four moyen 160 ?C environ 25 minutes.