Les ingr?dients :

• 2 bo?tes de crabe en conserve
• 1 oignon jaune
• 6 gambas
• 1 poivron rouge
• 200 g de riz complet
• 2 cs d?huile
• 1 cc de piment rouge
• 2 cs de curry
• 1 cc de sel

La recette :

1. Faites cuire le riz en vous reportant aux indications donn?es sur le paquet. Partagez les gambas en deux dans la longueur. Epluchez et hachez l?oignon. Ep?pinez le poivron et coupez-le en lani?res.

2. Mettez l?huile ? chauffer dans un faitout. Faites revenir les gambas, l?oignon et le poivron 2 minutes ? feu moyen. Ajoutez le curry, le piment et le sel. Laissez cuire encore 2 minutes.

3. Ajoutez le riz et m?langez bien. Couvrez et laissez cuire 5 minutes. Le feu doit ?tre tr?s doux afin que le riz n?attache pas dans le fond de la casserole. Ajoutez la chair de crabe et laissez chauffer. Servez votre risotto chaud.