1. Dans une casserole, versez le bouillon et portez le jusqu'à ébullition.  Cuire dedans les petits pois 5 minutes. Retirez les petits pois à l'aide d'un écumoire. Mixez dans le robot, ajoutez la crème , le curcuma et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. Dans une poêle, chauffez un filet d'huile, rendre translucide l'oignon haché. Ajoutez la gousse d'ail pilée et continuez la cuisson tout en ajoutant le risotto. Réduire le feu.

3.  Ajoutez un verre de bouillon, cuire tout en remuant. Veillez à ce que le riz absorbe le bouillon et continuez d'en rajouter.

4. Salez, poivrez les noix de saint-jacques, faites les rissoler 2 minutes de chaque côté. Servez les avec le risotto, et à côté la purée de petits pois.