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Poulet ? l'indienne Lu 16297 fois |
Le point fort de la gastronomie indienne : la douceur et la saveur de ses plats le poulet ? l'indienne l'illustre parfaitement Les ingr?dients pour 4 personnes :
La recette Poulet ? l'indienne : M?langez l'ail, le curcuma, la coriandre, le gingembre, le cumin, le poivre de Cayenne et le safran. Saupoudrez le poulet avec une partie de ce m?lange et laissez reposer. Chauffez l'huile dans une po?le et faites revenir le poulet ? feu doux. Ajoutez le restant du m?lange de condiments et le zeste de citron. Baissez le feu et faites mijoter 5 minutes. Ajoutez la cr?me et le yaourt et laissez sur le feu. Parsemez de feuilles de menthe fra?che et servez avec du riz !
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