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Recette de dessert pour 8 personnes Les ingredients :
La recette : 1.Mélanger la farine et l'huile, ajouter une pincée de sel, la levure diluée dans un peu d'eau tiède et autant d'eau qui sera nécessaire pour obtenir un mélanger lisse et homogène. Former une boule de pâte, recouvrez-la avec un torchon propre, laissez-la lever dans un endroit tiède. 2.Mélanger la ricotta écrasée à lafourchette avec la cannelle, 2 cuil. à soupe de sucre et l'écorce de citron râpée. Etalez la pâte et divisez-la en disques de 8cm de diamètre. Au centre de chaque disque, mettez une cuil. à soupe de farce, plier en deux et former des chaussons, fermer bien les bords, badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf et faites-les frire dans l'huile à 170°C. Egoutter sur du papier absorbant. |
