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Mini-Chaussons Sal Lu 9819 fois
Recette de cuisine d'Amuse-Gueule pour 16 Mini-Chaussons


Les ingredients :

  • 180g de beurre fondu
  • 12 oeufs
  • 1 litre de lait
  • 450g de farine
  • 2 cuillères à café de sel
  • Du beurre
La recette :

1. Préchauffez votre four à 190°. Graissez 16 ramequins à l'aide de beurre. Diposez-les sur une plaque à pâtisserie puis réservez.

2. Dans un grand bol, battez les oeufs pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le lait et le beurre restant, mélangez bien puis incorporez la farine et le sel. Remplissez chaque ramequins au trois-quart avec une louche et faites cuire durant 1 heure.

3. Percez le dessus de chaque mini-chaussons et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Retirez du four et servez immédiatement avec du beurre.

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