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Recette de cuisine Italienne pour 6 personnes Les ingrédients :
1.Faire chauffer le bouillon dans une casserole, couvrir et laisser frémir doucement. Mettre sur feu moyen, l'huile et le beurre dans un faitout. Faire revenir l'oignon et l'ail finement haché. Mélangez le thym et le riz à risotto. 2.A feu moyen , mettez 125ml de bouillon de légumes en remuant bien. Verser le reste du bouillon de légumes en remuant jusqu'à ce que le riz est absorbé et soit tendre. Retirer du feu et ajouter le zeste de citron, le parmesan et servez. |
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