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Taboul? express Lu 1786 fois
Recette d' entr?e pour 6 personnes


Les ingrédients :
  • 300g de boulghour
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • 1 citron
  • 1 peu de persil
  • 8cl d'huile d'olive
  • 1 échalote
  • 1 coeur de laitue
  • sel et poivre
La recette :

1.Faites chauffez 1litre d'eau avec 1 pincée de sel et ajoutez le boulghour. Une fois cuit, rincez-le.

2.Ciselez le persil, découpez les tomates en deux, hachez-les ainsi que l'échalote et l'oignon. Mélangez avec la semoule, le jus de citron, l'huile d' olive, le sel et le poivre. Disposez au frigo une heure avant de servir. Présentez dans les feuilles de coeur de laitue.

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