Ingr?dients :

200g de semoule de bl? dur
4 citrons
4 oranges
2 gousses de vanille
2 bouquets de menthe fra?che
2 cuill?res ? caf? de cannelle
2 cuill?res ? soupe d'eau de fleur d'oranger
6 abricots
2 brugnons
2 p?ches
100g de sucre en poudre

La Recette :

1] Coupez les citrons et les oranges en deux et pressez-les.Versez le jus des agrumes, l'eau de fleur d'oranger et 10cl d'eau bouillante sur la semoule.Laissez gonfler pendant 1 heure.

2] Ensuite, pelez les p?ches, lavez les brugnons et les abricots.Essuyez-les.
Lavez et ?gouttez la menthe fra?che.Hachez-la et reservez quelques feuilles, m?langez-la ? la semoule.

3] Coupez tous les fruits en petits cubes, fendre les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur, r?cup?rez les graines ? l'aide d'un couteau pointu et ajuoutez-les aux fruits.Saupoudrez de cannelle et de sucre, incorporez la semoule et m?langez d?licatement.

4] R?partissez cette pr?paration dans des verres individuels et d?corez-les des feuilles de menthe que vous avez r?servez. Servez bien frais.