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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Tarte Meringu?e au citron Lu 2169 fois
Recettes de Tarte
Pour 6 personnes


Les ingrédients :
  • 300 g de pâte brisée
  • 3 citrons bio
  • 150 g de sucre fin
  • 3 oeufs entiers
  • 1 blanc d'oeuf
  • 75 g de beurre
La recette :

1. Préparez la pâte brisée. La crème : mélangez les jaunes d'oeufs avec 75 g de sucre, le zeste et le jus des citrons. Ajoutez le beurre en petits morceaux.

2. Montez le blanc en neige ferme et incorporez au mélange précédent. Ajoutez le reste de sucre.

3. Foncez la pâte dans un moule à tarte, versez la pâte et disposez au four préchauffé à 210°C. Cuire 40 minutes.

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