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Recette de cuisine pour 4 personnes. Les Ingrédients :
La Recette : 1. Pelez le potiron et coupez-le en cubes. Mettez-le dans une grande casserole et ajoutez 250 ml d'eau, le bouillon de poulet, l'oignon, l'ail et le cumin. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 mn. 2. Transférez en plusieurs fois dans un robot de cuisine et mixez progressivement jusqu'à obtention d'un mélange homogène et reversez dans la casserole. Ajoutez le lait de coco et le jus de citron et chauffez à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude. Garnissez de ciboulette hachée et servez. |
