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Fondue ? l'appenzell - Recettes Fondue Lu 1696 fois
Recette de Cuisine tr?s facile
Pour 6 personnes


Les ingrédients :
  • 350 g d'appenzell coupé en petits morceaux
  • 300 g de vacherin
  • 1 gousse d'ail
  • 25 cl de cidre brut
  • 5 cl de kirsch
  • 2 g de farine
  • 1/2 cuil. à thé de poivre noir
  • 2 gros pains coupés en dès
  • 1 pincée de muscade
La recette :

1. Frottez votre fondue avec la gousse d'ail. Chauffez à feu moyen, versez le cidre et portez à ébullition. Réduire et ajoutez les fromages. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois, il doit fondre lentement environ 5 minutes. Sinon il formera des fils !

2. Ajoutez le kirsch, la farine, la pincée de muscade, salez, poivrez. Faites frémir 4 minutes sans bouillir. Chaque convive piquera un morceau de pain et le plongera dans la fondue en tournant. Bonne fondue party avec LeProdelaCuisine.fr

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