Les ingr?dients :

• 100 g de farine de fr?ment
• 1 oeuf + 1 jaune
• 20 cl de bi?re blonde
• 1/2 bouquet de persil
• 1/2 de ciboulette
• sel, poivre
• beurre

La recette :

1. Faites fondre doucement 30 g de beurre, pr?parez la p?te avec la farine, un peu de sel, l'oeuf et le jaune, la bi?re. Poivrez.

2. Introduire le beurre, ainsi que deux cuill?res de persil hach? et deux de ciboulettes.

3. Confectionnez des cr?pes assez fine dans une po?le de 20 cm de fond. D?licieuses telle quelle elles seront encore meilleures accompagn?es de fr?mage de ch?vre frais ou mi-frais.