LeProdelaCuisine spécialiste des recettes de cuisine du monde. Des milliers de recettes du monde gratuites.
| Accueil/Voir les Recettes/Desserts - Recette Dessert |
Crème au Beurre 13/01/2010 - Lu 665 fois |
Recette de la creme au beurre pour réaliser plusieurs gâteaux comme les buches, les roulés ... Pour 500 grammes de crème au beurre Les Ingrédients :
1. Au batteur, fouettez les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment. Réserver. 2. Mettre le sucre dans une casserole avec 15 cl d'eau. Dès ébullition, mouillez le avec vos doigts et de l'eau froide jusqu'à la formation d'un gros boulet. Retirez et versez immédiatement le sucre sur les jaunes d'oeufs en filet tout en fouettant rigoureusement jusqu'à ce que votre récipient ait refroidi. 3. Ajoutez alors le beurre et battre jusqu'à un lissage parfait de la crème. |
LeProdelaCuisine vous conseille également :
- Soufflé au Nutella pour les coeurs fondants
- Mini Buchettes de Saumon à la crème
- Paupiettes de filets de merlan aux champignons de Paris à la crème
- Escalopes de veau à la crème d'oignons
- Blancs de poulet aux endives à la crème
- Tarte à la crème aux oeufs
- Poulet à la crème d'ananas
- Tagliatelles aux blancs de poulet accompagnées d'une crème au gingembre
Copie Interdite des Recette de Cuisine 2001-2010 Xavier PAYMAL - Le Pro de la Cuisine Conditions/Mentions légales |
Partenaire : Recettes de Noel | Recettes de Glace |
Recettes de salade | Recettes pour le barbecue | Recettes pour machine à pain | Recettes pour les diabétiques|Recettes au wok Cuisine au wok | Recettes de Pâtes|Recettes au Micro-Ondes | Recettes de cakes|Recettes de moules- moules recette| Moteur de recherche de sites pour mobiles |Recettes de Crêpes, Chandeleur
Partenaire : Recettes de Noel | Recettes de Glace |
Recettes de salade | Recettes pour le barbecue | Recettes pour machine à pain | Recettes pour les diabétiques|Recettes au wok Cuisine au wok | Recettes de Pâtes|Recettes au Micro-Ondes | Recettes de cakes|Recettes de moules- moules recette| Moteur de recherche de sites pour mobiles |Recettes de Crêpes, Chandeleur