Les ingredients :

• 4 ?ufs
• 2 tranches de pain
• 150 g de fromage r?p?
• 2 tablettes de bouillon de volaille
• 2 cuill?res ? soupe de vinaigre
• 1 l d?eau
• 4 brins de persil
• Sel
• Poivre
  

La recette :

1.Dans une casserole, faire bouillir l?eau avec les tablettes de bouillon de volaille et le vinaigre.

2.A ?bullition, casser les ?ufs et laisser cuire 8 minutes. R?partir le bouillon et les ?ufs dans chaque assiette. Saler et poivrer ? votre convenance.

3.Parsemer de persil cisel?, de fromage r?p? et de cro?tons de pain grill?s.
Servir aussit?t.