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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Macarons ? la pistache Lu 1701 fois
Recette pour 4 personnes


Ingr?dients :

  • 4 blancs d'oeuf
  • 130 g de sucre glace
  • 150 g de poudre d'amandes
  • 100 g de poudre de pistache
  • 1 pinc?e de sel

La Recette :

  1. Battre les blancs d'oeuf avec une pinc?e de sel en neige ferme
  2. Ajouter la moiti? du sucre et continuer ? fouetter jusqu'? ce que le m?lange soit brillant.
  3. Incorporer les amandes et les pistaches avec le reste du sucre, ajouter ? la pr?paration pr?c?dente.
  4. Avec une poche ? douille faire des petits tas sur une t?le recouverte de papier sulfuris?.
  5. Laissez s?cher 1/2 heure
  6. Puis cuire ? 180?C.

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