Les ingr?dients :

• 800 g de gnocchi
• 100 g de basilic frais
• 30 g de pignons
• 2 gousses d?ail
• 8 cuill?res ? soupe d?huile d?olive
• 80 g de parmesan r?p?
• sel, poivre

La recette :

1. Piler ?nergiquement dans un mortier les feuilles de basilic, l?ail ?pluch?, les pignons, le sel et le poivre. Ajouter peu ? peu l?huile en filet, en tournant comme pour monter une mayonnaise, jusqu?? obtention d?une cr?me ?paisse. Incorporer le parmesan.

2. Jeter les gnocchi dans l?eau boullante, et les cuire selon les indications port?es sur le paquet. En fin de cuisson, pr?lever une louchette d?eau et l?incorporer au pesto.Goutter les gnocchi. Les m?langer ? la sauce, et servir chaud.