Les ingr?dients :

• 1 litre de cr?me fleurette
• 1 gousse de vanille
• 2 feuilles de g?latine
• 200 g de framboise
• 2 cuill?res ? soupe de sucre
• 1 jus de citron

La recette :

1. Dans une casserole, faire bouillir pendant 4 minutes la cr?me et la gousse de vanille. Hors du feu, ajouter la g?latine.

2. Verser la pr?paration dans des petits ramequins, laisser prendre 2 heures au r?frig?rateur. Pr?parer un coulis en mixant les framboises avec le sucre et le jus de citron.

3. D?mouler la cr?me. Servir avec le coulis de framboises.