Les ingr?dients :

• 2 grosses tomates (500 g), coup?es finement
• 1 oignon moyen (150 g), ?minc?
• 6 olives vertes d?noyaut?es, en fines rondelles
• 1 c. s. de c?pres, coup?es finement
• 2 c. c. d?origan frais, coup? finement
• 60 g de persil frais, cisel?
• 2 gousses d?ail, pil?es
• 125 ml d?huile d?olive
• 375 g de fettucine

La recette :

1. M?langez les tomates, l?oignon, les olives, les c?pres, les herbes, l?ail et l?huile dans un bol moyen ; remuez bien. Couvrez et laissez reposer toute une nuit.

2. Faites cuire les p?tes dans un grand volume d?eau bouillante sal?e, puis ?gouttez-les. Versez la sauce sur les p?tes, m?langez bien et servez aussit?t.